Rezept des Monats August


	Und hier ist unser Muffin des Monats August:

Joghurt - Lemon - Muffin

In einer kleineren Schüssel vermischst Du:

	In einer größeren Schüssel verrührst Du:

		Für Guß und Verzierung brauchst Du:




		- 250g gesiebtes Mehl - 1 1/2 TL Backpulver - 1/2 TL Natron - 1TL Salz - 150g Zucker - Schale einer unbehandelten Zitrone

		- 175g Joghurt - 1 Ei - 60ml neutrales Öl - Saft einer unbehandelten Zitrone

			- 125g gesiebten Puderzucker - 2-3 EL Zitronensaft

Gebe nun die trockenen Zutaten zu den flüssigen und mische sie entweder mit einem Löffel oder auf der kleinsten Stufe des elektrischen Mixers.

Fülle den Teig in zwölf mittelgroße, eingefettete Muffinförmchen und schiebe die Form in den auf 200° Celsius vorgeheizten Backofen. Nach 20-25 Minuten oder wenn die Muffins goldbraun sind, kannst Du sie aus dem Ofen nehmen und anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Für den Guß rührst Du den Puderzucker mit dem Zitronensaft glatt und bestreichst die Muffins damit

Guten Appetit !


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