Rezept des Monats März


		Und hier ist unser Muffin des Monats März:

Apfel - Gewürz - Muffin

		In einer kleineren Schüssel vermischst Du:

	In einer größeren Schüssel verrührst Du:




		- 100g brauner Zucker - 220g gesiebtes Mehl - 3 EL Haferflocken - 1 EL Backpulver - 1 Prise Salz - 1 TL Zimt - 1/2 TL gem. Muskatnuß - 1/2 TL gem. Gewürznelke - 2 geriebene Äpfel

	- 1geschlagenes Eiweiß - 175ml fettarme Milch - 150 ml Apfelmus

Gebe nun die trockenen Zutaten zu den flüssigen und mische sie entweder mit einem Löffel oder auf der kleinsten Stufe des elektrischen Mixers.

Fülle den Teig in 12 mittelgroße, eingefettete Muffinförmchen und schiebe die Form in den auf 180° Celsius vorgeheizten Backofen. Nach 20-30 Minuten oder wenn die Muffins goldbraun sind, kannst Du sie aus dem Ofen nehmen und anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Guten Appetit !