Erdnussbutter - Muffin

Erdnussbutter - Muffin

In einer kleineren Schüssel vermischst Du:

In einer größeren Schüssel verrührst Du:

- 100g brauner Zucker

- 1 Pck. Vanillezucker

- 50g Schokoblättchen

- 200g gesiebtes Mehl

- 1 1/2 TL Backpulver

- 1/2 TL Natron

- 1 Prise Salz

- 3 EL gehackte Erdnüsse

- 2 Eier

- 60 ml Öl

- 250ml Milch

- 150g Erdnussbutter

Gebe nun die trockenen Zutaten zu den flüssigen und mische sie entweder mit einem Löffel oder auf der kleinsten Stufe des elektrischen Mixers.

Fülle den Teig in zwölf mittelgroße, eingefettete Muffinförmchen und schiebe die Form in den auf 200° Celsius vorgeheizten Backofen. Nach 20-25 Minuten oder wenn die Muffins goldbraun sind, kannst Du sie aus dem Ofen nehmen und anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Guten Appetit !