Smarties-Muffin

Und hier ist der zweite Sieger unseres Rezeptewettbewerbes:

Smarties - Muffin

In einer kleineren Schüssel vermischst Du:

In einer größeren Schüssel verrührst Du:

Außerdem brauchst Du:

- 200g gesiebtes Mehl

- 80g Speisestärke

- 2 1/2 TL Backpulver

- 1 Msp. Natron

- 1Prise Salz

- 90g Zucker

- 150g Smarties

- 90g Butter

 - 2 Eier

- 200ml  Milch

- 12 Papierbackförmchen

Gebe nun die trockenen Zutaten zu den flüssigen und mische sie entweder mit einem Löffel oder auf der kleinsten Stufe des elektrischen Mixers.

Fülle den Teig in zwölf Papierbackförmchen (da die Smarties schwer sind, sinken sie nach unten und würden an der Backform ohne die Papierförmchen festkleben) und schiebe die Muffins in den auf 190° Celsius vorgeheizten Backofen. Nach 20-25  Minuten oder wenn die Muffins goldbraun sind, kannst Du sie aus dem Ofen nehmen und anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Guten Appetit !

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